Sternanis (gemahlen) 40g

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für die chinesische Küche ein Muss! Zum Backen, für Kuchen, für Dessert u.v.m.

Rezeptvorschlag:

Sternen-Creme: 10g Gelantine in etwas Wasser einweichen lassen. 500ml Milch mit einem TL Sternanis aufkochen. Nun 2 TL Natur-Vanillezucker, 3 EL brauen Zucker in der Gelantine auflösen und dazu geben. Abkühlen lassen. Die Milch kaltstellen bis sie zu gelieren anfängt. 100g Frischkäse und 150g Joghurt unter die Milch rühren. 2 Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen und unterziehen. In Förmchen geben und ca. 2-3 Stunden kalt stellen. Anschließend mit Obst servieren.

Zutaten:

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