Chili – Mexicanstyle 60g

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Passt überall da, wo zur Abrundung eine pikante Hintergrundschärfe hingehört, z.B. bei weißen Bohnen, süßsauren Salaten, Eiergerichten, gebackenen Bananen oder zum beliebten Chili-con-carne. Dieser Chili ist Grundlage für viele mexikanische Gerichte. Er ist eher mild und dabei fruchtig-süßlich.

Rezeptvorschlag:

Mex-Sauce
2 Avocados halbieren und mit einer Gabel zerdrücken. 4 EL Tomatenmark unterrühren. Eine mittlere Zwiebel sehr fein hacken und ebenfalls dazu geben. 3 EL Olivenöl, eine Prise Salz, ½ TL Chili-Mex-Style, eine Prise Koriander gemahlen und 2 EL Essig untermengen. 1 EL eingeweichte Rosinen fein hacken und der Masse zufügen. Eine gute Beilage zu Gegrilltem.

Zutaten:

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