Liebstöckel (gerebelt)

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Liebstöckel, auch Maggikraut genannt, findet Anwendung in Suppen, Eintöpfen, Salaten und Käsegerichten.

Rezeptvorschlag:

Kartoffelsuppe
150g durchwachsene Speckwürfel auslassen, 2 gewürfelte Zwiebeln im Speck glasig dünsten. 1kg geviertelte Kartoffeln und vdL-Suppen-Kräuter mitschmoren. Mit 1 ½ l Wasser auffüllen und mit Salz, Pfeffer und Liebstöckel würzen. 1 Stange Porree schneiden und dazugeben. Danach 45 Min. köcheln lassen und die Suppe durch ein Sieb streichen, mit 1/8 l Sahne verfeinern, evtl. nachwürzen und 4 Knackwürstchen 10 Min. darin ziehen lassen. Für 4 Personen.

Zutaten:

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