Curcuma / Kurkuma (Gelbwurz)

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Gewicht n. v.
Verpackungsgröße:

1 Schote, 1.000g, 100g, 120g, 125g, 135g, 150g, 15g, 160g, 200g, 20g, 220g, 240g, 250g, 25g, 3 Schoten, 300g, 40g, 500g, 50g, 60g, 75g, 80g

Curcuma wird wegen seiner gelben Farbe gern zum Färben verwendet. Curcuma verleiht dem Curry seine gelbe Farbe und wird zum würzen zu Reis und Wok-Gerichten genommen. Verwendung auch zu Saucen, Suppen oder in der ayurvedischen Küche.
Curcuma ist entfernt dem Ingwer ähnlich, aber lange nicht so aromatisch.

Curcuma soll positiv auf die Gesundheit wirken: entzündungshemmend,  entgiftend, positiv für geistige Gesundheit.

 

Rezeptvorschlag:

Goldene Milch selbst gemacht:

4 EL Curcuma, 2 EL Zimt, 2 EL Ingwer, 1/2 TL Pfeffer schwarz, 1 Prise Muskatnuss und eine Prise Kardamom miteinander vermengen und in ein Schraubglas füllen.

Eine Tasse Milch erhitzen und 1 TL der Mischung unterrühren, nach Belieben mit Honig oder Agavensirup süßen.

 

Zutaten:

100% Curcuma

Weitere Informationen zum Artikel:

70,00 € – 48,00 € / 1000 g

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