Urwald-Pfeffer ( Voatsiperifery ) 20g

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Dieser besondere Pfeffer wächst , wild in tropischen Wäldern von Madagaskar und wird von Hand gepflückt. Die Pfefferpflanze rankt dabei an haltgebenden Bäumen, 10-20 Meter in die Höhe. Das erschwert die Ernte zusätzlich. Da dieser Pfeffer nicht kultivierbar ist, wird jedes Jahr nur ca. 1 Kg dieser exklusiven Pfeffersorte geerntet. Daher gilt dieser Pfeffer zu den seltensten und erlesensten Sorten der Welt.

Rezeptvorschlag:

Geschmack: besonders aromatisch – leicht erdig mit einer zitronigen, frischen Schärfe.
Verwenden sollte man diesen besonderen Pfeffer immer frisch gemahlen, damit Sie sein einzigartiges Aroma genießen können.
Diese Spezialität passt hervorragend zu Gemüse, Wild, Lamm, Geflügel und dunklen Saucen.

Zutaten:

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