Tandoori Masala – Gewürzzubereitung
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Gewicht | 80 g |
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Diese indische Gewürzmischung wird zum Marinieren von Fleischgerichten genommen. In der indischen Küche wird üblicherweise die Gewürzmischung mit Joghurt gemischt.
Rezeptvorschlag:
Hähnchenspieße
500g Hähnchenbrustfilets in dünne Streifen schneiden und auf Holzspieße stecken. 200g Vollmilchjoghurt und 2 EL Tandoori vermengen und die Spieße darin marinieren. Im vorgeheizten Backofen auf 180 Grad ca. 15 Min. backen.
Zutaten:
Koriander, Paprika, Pfeffer, Fenchel, Kumin, Ingwer, Lorbeer, Muskat, Nelken, Chili, Kardamom, Knoblauch, Zimt
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