Makrelen – Pfeffer

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Rezeptvorschlag:

Gegrillte Makrele
2 Makrelen, ausgenommen und gewaschen, von jeder Seite 3 mal anschneiden. 4 Knoblauchzehen fein hacken. 2 Zitronen, davon eine Zitrone pressen und eine Zitrone in Scheiben schneiden. Aus dem Saft, Olivenöl, einem Teil Knoblauch, Makrelenpfeffer und etwas Salz eine Marinade herstellen. Dann die Zitronenscheiben und den restlichen Knoblauch in die Makrelen füllen. Die Makrelen mit der Marinade begießen. Im Kühlschrank 3 Std. ziehen lassen. Anschließend ca. 20 Min. grillen. Dabei öfter wenden und mit der Marinade begießen.

Zutaten:

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