Kapern im Glas

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feinste Kapern Capotes       -würzig-säuerlich-

Kapern verwendet man für Saucen, Salate, Tatar, Kräuterquark, Königsberger Klopse, Remoulade, Hühnerfrikassee, auf Pizza u.v.m. Sie geben den Speisen das gewisse Etwas.

Rezeptvorschlag:

Thunfisch- Tramezzini:

2 Eier ca. 8 min kochen, abschrecken, pellen und abkühlen lassen. 1 Dose Naturellen Thunfisch abtropfen und zerkleinern. 1TL Oregano, eine fein gewürfelte Zwiebel, 4 EL Mayonnaise, 3EL Joghurt, etwas Salz und Pfeffer und 2 TL Kapern mit dem Thunfisch zu einer Paste vermengen. 1 – 2 Tomaten und die gekochten Eier in Scheiben schneiden. 10 Scheiben Toastbrot bereitlegen und mit der Thunfischcreme bestreichen, Tomaten und Ei auflegen und mit einem Toastbrot zuklappen (wie ein Sandwich ). Die fertigen Toastbrote längst durchschneiden und auf Tellern anrichten. Schöner Snack zu einer Party oder als Brotzeit für die Arbeit.

Zutaten:

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