Knoblauch schwarz fermentiert 25g
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| Gewicht | 25 g |
|---|
Schwarzer Knoblauch ist unter Sterneköchen sehr beliebt. Durch die Fermentierung erhält der Knoblauch seine schwarze Farbe und ähnelt in Optik und Geschmack etwas an Lakritze. Für Reis, Nudeln, Kartoffel, Gemüse, Fisch, Fleisch und Geflügel.
Rezeptvorschlag:
schwarze Knoblauchmayonnaise: 100g Mayonnaise ( oder Veganaise ) und 10 Zehen schwarzer Knoblauch- zu einer Paste zerdrückt in den Mixer geben. Dieser leckere Dip passt super zu Gemüse oder Baguette.
Zutaten:
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