Spekulatius – Gewürzzubereitung

3,00 €

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Gewicht 40 g

Für Pfeffer-Honig- und Lebkuchen. Gewürzmischung reicht für ca. 2-2,5kg Zutaten.

Rezeptvorschlag:

Mandelspekulatius
500g Mehl mit einem TL Backpulver mischen. 250g Butter, 180g feiner Kandiszucker, 70g Mandelblättchen, 2 Eier, 1 EL Milch und 20g Spekulatiusgewürz dazugeben und zu einem Teig kneten. Zugedeckt eine Stunde in den Kühlschrank stellen. Danach den Teig auf einer bemehlten Fläche dünn ausrollen. Beliebige Formen ausstechen. Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad ca. 10-15 Min. backen. Abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.

Zutaten:

Ingwer, Zimt, Koriander, Nelken, Piment, Macisblüte, Kardamom, Sternanis

Weitere Informationen zum Artikel:

75,00 € / 1000 g

Artikelnummer: 287 | FG 8 Kategorien: ,

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