Curry Madras

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Diese indische Curry-Mischung gibt Gerichten den gewissen Geschmack. Curry passt zu Geflügel, Fisch, Fleisch, Saucen und vielem mehr.

Rezeptvorschlag:

Curry-Sauce
100g Schmand, 2 EL Mayonnaise, 1 EL Honig, 1 EL Sojasauce und 50ml trockenen Weißwein verrühren. Mit 3 TL Curry, Pfeffer aus der Mühle, Zitronensaft und Salz abschmecken. Mit dem Schneebesen alles gut vermengen. Fertig! Eine leckere Beigabe zu Gemüse und Geflügel.

Zutaten:

Koriander, Curcuma, Bockshornkleesaat, Chilis, Kumin, Ingwer, Knoblauch, Salz

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