Pfeffer grün (ganz)
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Verpackungsgröße: | 1 Schote, 1.000g, 100g, 120g, 125g, 135g, 150g, 15g, 160g, 200g, 20g, 220g, 240g, 250g, 25g, 3 Schoten, 300g, 40g, 500g, 50g, 60g, 75g, 80g |
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Grüner Pfeffer wird aus den unreifen Pfefferfrüchten gewonnen und getrocknet. Ganz oder zerdrückt, passt er hervorragend zu Tatar, Rindersteak und Pfeffersteak. In Vinaigretten (zusammen mit Kräutern) und in Cognacbutter.
Rezeptvorschlag:
Cognac-Butter
Butter mit etwas Cognac und zerdrückten grünen Pfefferkörnern vermengen und zu Lamm-oder Steak-Koteletts reichen.
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