Orangenschale (gemahlen) 50g
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Gewicht | 50 g |
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1 TL „frische“ Orangenschale entspricht 1 TL der gemahlenen Schale. Mit Orangenschale würzt man Quarkspeisen, Kompott, süße Cremes, Waffelteig, Kuchen, Gebäck und vieles mehr.
Rezeptvorschlag:
Orangen-Creme
Den Saft von 4 Orangen, 1 TL Orangenschale, 100g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 1 TL Rum und 40g Speisestärke verquirlen und in 250ml kochendes Wasser einrühren und kurz aufkochen lassen. Die Creme auskühlen lassen und anschließend 125ml Sahne leicht unterheben. In Schälchen füllen und etwas stehen lassen.
Zutaten:
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