Koriander (gemahlen)
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Gewicht | n. v. |
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Verpackungsgröße: | 1 Schote, 1.000g, 100g, 120g, 125g, 135g, 150g, 15g, 160g, 200g, 20g, 220g, 240g, 250g, 25g, 3 Schoten, 300g, 40g, 500g, 50g, 60g, 75g, 80g |
Geschmack: Etwas an Orangenschalen und Salbei erinnernd. Koriander findet Anwendung in vielen indischen und thailändischen Gerichten.
Rezeptvorschlag:
Creme-Suppe
Ca. 40g Butter in einem Topf schmelzen. 350g gewürfelte Möhren und 100g gewürfelter Sellerie dazugeben. 3 TL Koriander und 2 TL Kreuzkümmel untermengen und unter ständigem Rühren 3-4 Min. köcheln lassen. 700ml Gemüsebrühe angießen, einmal aufkochen lassen und anschließend bei geringer Hitze 30 Min. köcheln lassen. Zum Schluss mit dem Stabmixer pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zutaten:
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