Hirschhornsalz 10g

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Gewicht 10 g

Hirschhornsalz ist ein Backtriebmittel welches üblicherweise in der Weihnachtsbäckerei verwendet wird. Dient zu Lockerung von Flachgebäck wie z.B. Spekulatius.

Rezeptvorschlag:

vor Verwendung am besten in etwas Wasser auflösen.
1 EL Wasser auf 1 TL Hirschhornsalz genügt.
Auf 1 KG Mehl werden 5 g Hirschhornsalz genommen.

Zutaten:

Hirschhornsalz (Ammoniumhydrogencarbonath H, Ammoniumbicarbonat)

Weitere Informationen zum Artikel:

150,00 € / 1000 g

Artikelnummer: 341 | UT 11 Kategorien: ,

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