Chili – Fäden ca. 10g

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Chili-Fäden sind fein geschnittene Julienne von pikant scharfen Chilischoten. Sie sind ideal zum Würzen und Garnieren von Suppen, Saucen, Salaten, Reis- und Nudelgerichten, Fischspezialitäten und Vorspeisen.

Rezeptvorschlag:

Karottensalat
500g Karotten schälen und fein raspeln. Eine Knoblauchzehe gepresst dazu geben. Dann einige Chili-Fäden untermengen. Aus etwas Essig, Öl, Zucker, Salz und Pfeffer, eine Sauce herstellen. Alles vermengen und je nach Geschmack noch etwas Schnittlauch, Petersilie und Cashewnüsse dazugeben. Den Salat gut durchziehen lassen und servieren.

Zutaten:

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