Cajun – Gewürzzubereitung 70g

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Pikant-scharfe Gewürzmischung zum Würzen von Fleisch, Geflügel, Fisch und Meeresfrüchten – ganz ohne Salz.

Rezeptvorschlag:

Cajun-Sparerips

5 EL Sojasauce, 5 EL Tomatenmark, 5 EL Öl, 3 EL Honig, 1-2 EL Cajun und etwas Salz zu einer Marinade verrühren. 1 kg Rippchen mit der Marinade gut bestreichen. Am besten über Nacht in Folie im Kühlschrank ziehen lassen.

Die Spareribs mit den Knochen nach unten auf ein Backblech legen. Mit Alufolie bedecken und für 90 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 150 °C langsam garen. Folie entfernen und das Gargut mit Apfelsaft beträufeln ( alle 10 Minuten wiederholen. ) . Nach 60 Minuten sind die Spareribs fertig. Als Beilage eignet sich ein gemischter Salat und Ofenkartoffel mit Sour Cream.

Zutaten:

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