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Basilikum (gerebelt)

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Mit Basilikum würzt man Erbsen, Bohnen, Pilze, Schmortomaten und Zucchini. Außerdem Hackbraten, Lamm, Fisch, Schweine- oder Rinderbraten, Tomatensuppen und Saucen.

Rezeptvorschlag:

Pikanter Brotaufstrich
1 Pck. Schafskäse, 5 getrocknete Tomaten, 5 Oliven, 1 EL Tomatenmark, 1 TL Basilikum, 1 Knoblauchzehe und ½ TL Chili geschrotet im Mixer pürieren. Dann Olivenöl einfließen lassen, bis sich eine geschmeidige Masse ergibt. Der Brotaufstrich lässt sich im Kühlschrank mehrere Tage aufbewahren.

Zutaten:

100% Basilikum

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